mercredi 23 janvier 2013

Dictée à la plume...


Le samedi 9 février 2013 à 15h, 
la médiathèque de Wormhout 
propose de vous retrouver dans la peau d'un élève des années 60, 
pour une "DICTÉE A LA PLUME", 
dans une ambiance conviviale et sans distribution de bonnet d'âne !!!



Moi je dis : 
"Domage qui ni a pas de bonet d'Anne "

Ça aurait été encore plus drôle !

Mais la médiathèque est aussi une centre iconographique de la Flandre

En effet, comment ne pas penser ici à Jeanne Devos...

Jeanne était une petite bonne femme extra-ordinaire. Bonne du curé, elle s'est lancé dans la photographie pour adoucir les fins de mois difficiles. Elle est aujourd'hui considérée comme une photographe importante, lançant la mode des reportages alors que jusqu'à là, les portraits se faisaient en studio devant un décor peint.

Elle photographia, les gens de Flandre, les paysages, les fêtes, les processions... constituant un formidable fond photographique, témoin de son temps.

Elle se constitua peu à peu une véritable collection sur les objets des Flandres qui sont aujourd'hui mis en valeur dans sa maison, devenu depuis son décès Musée communal Jeanne Devos

Je vous invite à découvrir ce charmant endroit, resté dans son jus.

Belle journée

Frédérique

mercredi 16 janvier 2013

Émerveillement....

Comment nommer autrement 
cette superbe journée ensoleillée ?

La neige resplendit
Les arbres sont féeriques.

Les oiseaux se rapprochent des maisons
recherchant leur nourriture
que nous leur offrons avec plaisir
Plaisir des yeux aussi...

Je n'ai pu résister à l'envie de photographier le jardin

Ce matin le rose était de mise 

Paysages aux alentours de la maison



Dans le jardin...
Ces photos ont été prises dimanche dernier



Depuis la neige est tombée en abondance et
tout semble plus moelleux encore
C'est en pensant à Goumy 
et ses tentatives d'habillage de tabouret
que j'ai pris cette photo


Nous nous sommes amusés comme des enfants
dessinant dans la neige








Mais il n'y a pas que nous qui nous sommes amusés
La nature n'est pas en reste...


Et puis le bonheur de garder la mémoire des graines et fleurs de l'été précédent





Belle journée

Frédérique

samedi 12 janvier 2013

Feux d'artifice...

C'est en allant découvrir le très beaux spectacles de lumière fait à Londres à l'occasion de la clôture des jeux olympiques que m'est venue l'idée de vous raconter cette histoire

Ce feux d'artifice est visible sur le blog d'une Audomaroise (non donné au personne habitant Saint Omer dans le Pas de Calais)

Savez-vous que les feux d'artifice ont été amenés en France au 13ème siècle par Guillaume de Rubrouck

A cette époque, toute l'Europe de l'Ouest est inquiète par l'extension sans fin du royaume de Mongolie.
Gengis Khan puis ses fils n'arrêtent plus leur conquête, même la Chine ne peut résister à leur soif de s'agrandir.
Louis IX qui deviendra par la suite Saint Louis, dirige la France, fille aînée de l'Eglise toute puissante, et décide d'envoyer des "ambassadeurs" afin d'établir des contacts diplomatiques.
Parmi ces ambassadeurs : Guillaume de Rubrouck

Voici un petit extrait de l'article qui est consacré à son voyage sur Wikipédia :

"Guillaume de Rubrouck ou de Rubroeck, dit Rubruquis (1215 - 1295), né à Rubrouck, est un franciscain de langue latine, sujet et intime de Saint Louis. Il se rend en Mongolie en 1253 - 1254 pour évangéliser les Mongoles, précédant ainsi Marco Polo"

Il n'a pas réussi à christianiser la Mongolie, mais il a certainement permis un développement commercial. En tout cas de ce voyage, il a ramené la célébrité (J'ai entendu dire par un historien, sur France Inter, qu'en son temps, il fut une véritable star, même s'il est totalement tombé dans l'oubli après sa mort) mais surtout, il a ramené les feux d'artifice (qui ont , malheureusement, été utilisés pour faire de la poudre à canon par la suite). Il fut un des premiers à visiter la Chine.

Aujourd'hui, le petit village de Rubrouck célèbre son célèbre ancêtre, mais a aussi été le premier village de l'ouest de l'Europe a établir un jumelage avec une ville mongole, la deuxième ville la plus importante de Mongolie : Bulgan (12 000 habitants) en 1994
C'est le président en personne qui est venu inaugurer le musée en 1996

Ce jumelage a permis d'établir des liens très serrés avec ce pays, permettant à des artistes de faire connaître l'art et les traditions. Tous les ambassadeurs et personnalité de Mongolie qui viennent en France, passent par Rubrouck

L'association Guillaume de Rubrouck extrêmement active organise des festivals de musique, de film et beaucoup d'autres choses encore, prenant des dimensions internationales à travers la semaine de la Mongolie ou le  Naadam, mais aussi par un engagement plus social.




Mais tout cela ne doit pas faire oublier que Rubrouck, ce village typiquement flamand a su garder un charme bucolique incontestable, avec une très belle hallekerque (église flamande à trois vaisseaux)  et un patrimoine rural très intéressant.




J'espère avoir titiller votre curiosité et vous donner envie de découvrir ce village situé à 10 minutes du Pantgat.

Belle journée

Frédérique.


lundi 7 janvier 2013

Les étrennes

Non, non, je ne viens pas ici réclamer mes étrennes, mais partager avec vous une autre tradition des Flandres

Les "Styntje"

Il s'agit de petites gaufres plates qui étaient cuisinées pour offrir aux personnes qui venaient vous souhaitez la nouvelle année.

Un moule spéciale à petites alvéoles carrées permettait de les cuisiner sur la gazinière à bois ou à charbon,  et se plaçait sur la plaque

 (image trouvée sur internet)
(image trouvée sur internet)

La grandeur des alvéoles varie avec le type de gaufres...


Et voici les "stryntje"


et parce que je n'ai jamais lu un si bel article sur les "Stynjte" 
Je vous invite à suivre ce lien : Chez Cuisine Campagne (un blog que j'adore)
ou vous trouverez la recette d'une Dunkerquoise

Merci pour votre visite

A bientôt

Frédérique

dimanche 6 janvier 2013

Les rois mages... en Flandre

Vous pensez que les rois mages ne sont jamais venus en Flandre ?
Et bien vous vous trompez... si si...



Une tradition est reprise depuis quelques années :

La visite des Rois Mages

Cette tradition se déroule dans les Monts des Flandres, donc plus vers le berceau de ma Grand-mère Marthe, qui est de Saint Jans, petit village près de Bailleul

Cette tradition consiste à aller de maison en maison, déguisé en rois mages, pour chanter un cantique
et en échange, recevoir de petits présents (argent, à manger ou à boire)

Voici les paroles d'un des cantiques en flamand


Maer starre, maer starre, je moet zo stille nie staen,

mor’ stareu mor’ stareu yeu mout zo stèleu ni ston

étoile étoile, mais tu ne dois pas rester immobile

Me gaen te samen naer Bethleem gaen,

Me gaen te samen naer Bethleem gaen,

meu Hon’ teu sameun’ nor’ Bétléèm’ Hon

(traduction : nous devons aller ensemble à Bethléem)

Waer Bethleem Bethleem kleene stad,

Waer Bethleem Bethleem schoone stad,

wor’ Bétléèm’ Bétléèm’ klé-euneu / cho-euneu stad’

(à Bethleem la petite / belle ville)

Waer dat Maria met heur kleen kindeke zat,

Waer dat Maria met heur kleen kindeke zat,

wor’ dat’ Maria méteur’ klé-eun’ kindeukeu zat’

(où est Marie et son petit enfant)

En ’t hagelde, en ’t sneeuwde, en ’t miek zo koud,

En ’t hagelde, en ’t sneeuwde, en ’t miek zo koud,

èn’ taHld’ ènt’ sné-euwdeu ènt’ mik zo kout’

(et il grêlait, et il neigeait et il faisait si froid)

En Sint Jozef zei wuffer weere gaet maken ?

èn’ sint’ yozeuf’ zeï weuffeur wé-eureu Hot’ makn’

(et Saint Joseph disait quelle temps va-t-il faire ?)

En ze kroone, ze kroone

èn’ zeu kro-euneu zeu kro-euneu

(et sa couronne, sa couronne)

En Onze Lieven Heer is te wereld ekomt

En Onze Lieven Heer is te wereld ekomt

èn’ onzeu liveun é-eur’ èss teu wéreuldékom’

(et Notre Seigneur est venu au monde)
En Flandre, passent de nombreux personnages célèbres : Saint Martin, Saint Nicolas et accessoirement le Père Noël... Et tout le cortège d'autres Saints : Sainte Cécile, Saint Barbe, Sainte Catherine.... J'en passe et des meilleurs... qui évidemment nous donnent à chaque fois, l'occasion de faire la fête !!!

Je remercie l'association De Katjebel où vous pourrez trouver beaucoup d'autres renseignements encore sur cette belle tradition et chez qui j'ai été piocher le texte de la chanson et la photo.

Belle soirée à toutes et tous

A bientôt

Frédérique

Epiphanie en Flandre

Cette galette là
C'est un vrai pêché de gourmandise !

Elle reste ma préférée devant celle à la frangipane ou aux pommes

On ne la trouve qu'en Flandre... entre Dunkerque et Lille (et même peut-être pas jusqu'à Lille)
Même pas à Saint Omer... 

Il s'agit de : 
LA GALETTE BEURRÉE


 Pour tout vous dire, celle que je préfère est celle de mon boulanger, 
La boulangerie Diacre, sur la place à Bollezeele
Je vous la conseille fortement


Elle est légère et pas trop sucrée

Je vais essayer de soudoyer mon boulanger pour la recette, 
mais je ne vous promets rien...

Par contre, si d'autres boulangers passent par ici, 
je suis prête à faire des tests de comparaison...
Qu'on se le dise...

(Ben quoi ? on peut toujours essayer...
Pour la galette beurrée, je suis prête à tout... ou presque)

Certains boulangers réalisent cette galette pour une personne tout au long de l'année
C'est un peu dommage, mais ça permet de patienter ...
Et puis en mignardise pour les vins d'honneur lors des mariages..
Et je vous assure que ça vaut largement toutes les autres spécialités sucrées faites à cette occasion !

Bon d'accord, je suis un peu chauvine sur ce coup-là
Mais c'est tellement bon !!!

Bisous à toutes et tous

A bientôt

Frédérique

Edit :
Ce n'est pas mon boulanger qui, en fin de compte, me donne la recette, mais Valérie. Et vous la trouverez dans le premier commentaire.
Merci Valérie !!!

mercredi 2 janvier 2013

Sous le gui...


Belle année, douce et lumineuse

Je vous souhaite 
Des Matins Clairs,
Des Soirées Lumineuses et Tendres,
Des Sourires à la pelle,
Des Caresses du Vent,
Des Parfums d'Herbe coupée,
Des Chants d'oiseaux,
Des Regards Complices,
Des Brassées de Fleurs,
Le Bruissement des Fontaines, 
Le Rire des Enfants,
La Tendresse des Êtres aimés

Alors l'année 2013
sera très belle !

Frédérique